説明

オレンジティーの風味が広がる

爽やかなケニアのウォッシュ

・フルーティなケニア

ケニアのウォッシュコーヒーの中でも特にフルーティでジューシーなこのロットは、オレンジティーを思わせる風味とレモングラスのような爽やかな香りが特徴です。

浅煎りから中煎りまでの焙煎で、その魅力を最大限に楽しめます。

・カリンガウォッシングステーションの概要

ケニアの首都ナイロビから車で約2時間の距離にあるカリンガウォッシングステーションは、1983年に設立されました。

周辺の4つの村（キマルリ、カリング、ガチュハ、ムガルワ）で約500世帯の小農家がコーヒーを栽培しており、これらの農家が育てたチェリーを集めて精製を行っています。

・精製方法と環境配慮

精製はケニア式の水洗精製方法で行われます。

果肉を除去したチェリーは、水で洗浄されアフリカンベッドで乾燥されます。

カリンガウォッシングステーションでは、使用した水をそのまま排出せず一旦浄化層に貯めて微生物の力で浄化することで、環境に優しい精製方法を実現しています。

・ご注文と焙煎

浅煎り〜中煎りがおすすめですが、お好みに応じた度合いで焙煎いたします。

ご注文を受けて焙煎するので、いつでも新鮮な豆をお届けします。

生産地域: ケニア キアンブ郡 カリンガWS
生産者: キアンブ郡 キマルリ、カリング、ガチュハ、ムガルワ4村の小規模農家
品種: SL28, SL34, Ruiru11
精製方法: ウォッシュ
標高: 1,840m
クロップ: 2023
グレード: AA
カップ: オレンジ、レモングラス、ティーライク

Kenia
Kiambu Karinga AA
VARIETIES: SL28, SL34, Ruiru11
PROCESS: Washed
REGION: Kiambu
ALTITUDE: 1,840m