［CUE.COFFEE］スペシャルティコーヒー・ ナチュラル・ アナエロビックコスタリカ
コスタリカ ジャガー 〈アナエロビック ナチュラル〉200g
説明
お湯を注いだ瞬間に、シナモンや熟成された赤ワインのような香りが広がります。
味わいはすっきりとしつつもコクを感じアナエロビック特有の複雑な味わいです。
タラス地方とトレスリオス地方でつくられたクロップを使用しています。
アナエロビックに使用するコーヒーチェリーの熟度は26%。
高い糖度によって発酵菌の働きが活発化し芳醇な香りを生み出します。
浅煎り〜中煎りがおすすめですが、お好みに応じて焙煎いたします。
ご注文を受けて焙煎致しますのでいつでも新鮮な豆がお手元に届きます。
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生産地域 ：コスタリカ トレスリオス地方、タラス地方
生産者 ：小規模農家800世帯
品種 ：カツーラ、カツアイ等
精製方法 ：アナエロビック ナチュラル
標高 ：1,400～1,700m
クロップ ：2022
規格 ：SHB
スクリーン：15 アップ
カップ ：シナモン、ワイニー、ブランデー、チョコレート、ドライアプリコット
Costa Rica
Jaguar Anaerobic Natural
PRODUCER ： Small Holder Farmers
VRIETIES ： Caturra,Catuai
PROCESS ： Anaerobic Natural
REGION ： Tres Ríos,Tarrazú
ALTITUDE ： 1,400~1,700m
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| 屋号 | CUE.COFFEE |
|---|---|
| 住所 |
〒730-0012 広島県広島市中区上八丁堀5-1 新上八丁堀ビル1F |
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 代表者名 | 小松 孝平 |
| info@cue-coffee.com |
