説明

スペシャルティ品質を生み出すコスタリカの名産地であるタラス地方で、3人の農家さんが作ったマイクロロットです。
1,500mを超える栽培地域の農園で、鮮やかな酸味が特徴。
それぞれ約5haほどの農園で、オルマンさん、ウンベルトさん、ジョナサンさんが管理を行なっており、カツアイ品種を主に植えています。
今回はイエローカツアイの単一品種での販売です。

コスタリカらしいアップルやナッツ・ブラウンシュガーに加え、ライムやキウイ・グレープなど、繊細かつ複雑なフレーバーを感じます。
またマウスフィールの質も良く、口の中を滑っていくような軽快な飲み口。
フルーツのフレーバーを出すなら浅煎りがおススメですが、深煎りにするとナッティなボディ感を感じられます。ぜひお好みに合わせた焙煎度合いをお楽しみください。
ご注文を受けて焙煎致しますのでいつでも新鮮な豆がお手元に届きます。

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生産地域　：コスタリカ タラス地方
生産者　　：Jonathan Rivera Hernández、Humberto Naranjo Portugués、Olman Picado Montero
品種　　　：イエローカツアイ
精製方法　：ウオッシュ
標高　　　：1,500m
クロップ　：2022
規格　　　：SHB
スクリーン：16 アップ
カップ　　：アップル、ナッツ、ブラウンシュガー、ライム、グレープフルーツ

Costa Rica
Tarrazú Yellow Catuai
PRODUCER ： Jonathan Rivera Hernández
　　　　　　　 Humberto Naranjo Portugués
　　　　　　　 Olman Picado Montero
VRIETIES 　 ： Yellow Catuai
PROCESS  　 ： Washed
REGION 　　： Tarrazú,Uruka,San Pedro
ALTITUDE　 ： 1,500m
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